Bucătărie uzbecă

Bucătăria uzbecă (Uzbek O’zbek taomlari sau Ўzbek taomlari) este bucătăria națională a Uzbekistanului. Bucătăria bogată are o istorie profundă și este strâns legată de cultura, limba și tradițiile uzbece. O influență semnificativă asupra diversității și originalității rețetelor a fost faptul că, spre deosebire de vecinii lor geografici, uzbecii au fost caracterizați din punct de vedere istoric atât de un mod de viață sedentar, cât și de unul nomadic. În același timp, tradițiile culinare și cultura strămoșilor lor au fost păstrate, iar interrelațiile cu popoarele vecine au avut o influență profundă asupra diversității și bogăției bucatelor`{`1`}`. Originile multora dintre ele sunt adânc înrădăcinate și și-au păstrat aspectul tradițional. Acestea sunt populare în întreaga lume, cum ar fi pilaf, lagman, manty și altele. Uzbekistanul are propriile sale particularități în prepararea acestor mâncăruri, precum și mâncăruri proprii complet originale